http://conserves.blogspot.fr/
je vous recommande chaudement le roi de la conserve maison  par stérilisation, au  Canada.
Vincent le canneux

semaine 40 - 1er octobre Tarte rhubarbe et courge

c'est le moment d'user d'imagination pour utiliser courges et potimarons. J'avais cueillis mes dernières
rhubarbes en montagne elles sont remontées. comme je n'en avais pas pris assez pour faire une grande tarte j'ai choisi de la compléter avec de la courge.

la recette

TARTE RHUBARBE ET COURGE   sans gluten ni lait recette d’Andrée

300 g de courge                                 cuire à la vapeur 20 min et égouter , écraser

500 g de rhubarbe                              éplucher couper en morceaux de 2 cm

Sucre selon goûts et habitudes

3 œufs                                               battre

1 dl crème de soja                              ajouter

1 dl de lait de riz ou soja                     ajouter

Pâte à gâteau sans gluten                    vous l’achetez en magasin bio

Cannelle                                          

Préchauffer le four 220 degrés.

Mélanger la chaire de courge cuite avec les œufs, crème et lait

Ajouter la courge bien brasser.

Foncer une grande plaque à gâteau rectangulaire de pâte, la piquer, mettre 2 poignées de farine de riz sur le fond de la plaque + 2 poignées de sucre, répartir l’ensemble du bout des doigts sur le fond. Saupoudrer de cannelle.

Répartir la rhubarbe coupée et verser l’appareille de courge sur le tout. Saupoudrer l’ensemble de sucre selon goût.

Enfourner pour 10 min à 220°, puis réduire à 180 degrés pour 20 min supplémentaire. Surveiller pour que la tarte ne noircisse pas.

Un régal

//www.cueillettes.org/ le site des cueillettes de Landecy

Sazou au jardin en Valais

Victoire, ce fut laborieux étant donné que je ne suis pas gik, mais voici le fameux blog que je souhaitais ouvrire pour mes publications, étant donné que le site seamonkey dédié au cueillettes me donnait du fil à retordre et m'empêchait de publier des photos.
Je vais  mettre en lien avec http://www.cueillettes.org/  le site des cueillettes de Landecy,
pour que les 57 membres en 2013 sous la houlette de Raeto puisse le consulter
vous y trouverez mes recettes de saison ainsi que mes commentaires sur le jardin avec des digressions sur mes propres jardins.
vous y trouverez également les photos prises au jardin
amitié à tous au plaisir de vous retrouver au jardin.